如何做好高端食品品牌策划

日期 2018-12-18
来源巨蜂创意

品牌趋势

品牌战略

如何做好高端食品品牌策划

如今国内市场品牌的大环境已经逐渐像品牌集中化的方向发展着，各行业的消费者对品牌的依赖性和信任度也越来越高了，因为一个好的品牌策划能够建立客户信任度，优化品牌形象，整合更多资源。所以对大多数的产业来说进行专业品牌策划刻不容缓。尤其是餐饮品牌策划，因为外卖行业的冲击，可供人们选择的余地也多了很多，所以餐饮品牌策划也是很重要的，特别是高端食品品牌策划

一、挖掘产品和品牌的价值基因：高端食品品牌要有独特的产品和品牌基因，企业做品牌策划时需要深度去挖掘。

1. 原产地价值基因：消费者对原产地这个食品属性非常认可。将这种独特的产地优势转变为品牌价值主张，将大大提高品牌高度和产品溢价能力。

2、文化价值基因：文化是最体现差异、最难以替代的东西。

3. 高标准价值基因：很多产品从原料加工为成品，差异点并不明显，消费者也无从感知。怎么办？做标准，高标准严要求才能树高品质！

4. 安全健康价值基因

5. 独特工艺价值基因：百年老店为什么经久不衰，产品卖得贵，其中很重要的因素就是原料考究，工艺独特，产品优异。因此，如果将“特殊工艺”拥为已有，传播出去，也将成为高端价值的极好支撑。

二、高端品牌视觉锤打造：

高端品牌的打造，不仅需要内在的价值塑造，也需要一个与内在相匹配的高端形象。一个消费者了解产品是从外在开始的，具有逼格的品牌形象会在第一时间进入消费者的眼睛里。当食品品牌以高端的形象并加上合适的价格出现在消费者面前时，才会有更大的可能性去打动消费者。打造高端形象需要彰显独特的品牌调性，视觉符号要做到让人过目不忘。

三、甄选契合高端形象的渠道和终端：高端食品品牌走哪些渠道、展示在哪些终端不是随随便便决定的，因为渠道和终端同样彰显着产品和品牌的品味和档次。

原则一：创建适量高端渠道，确立高端形象

原则二：适时适度分步开拓大众渠道，以扩大销量

原则三：促销有度，包装有样，体验为上

配图3